Cépages : Ugni-blanc et Colombard

Notes de dégustation : Une belle robe jaune or pâle, dense et cristalline. Des bulles moyenne et crépitantes… Elles laissent place à une belle structure. Son nez est intense. La bouche est souple et gourmande, portant sur la brioche, les fruits rouges confits, la poire et la mirabelle. La finale est fraîche et nette, un bel équilibre sur une cuvée plus fruitée que sucrée.

Accords mets et vin : Idéal en fin de repas ou pour des occasions festives en toutes saisons.